Закуска подорожала
Дороже всего россиянам обойдутся традиционные для новогоднего стола бутерброды с красной икрой. При этом все необходимые для этого ингредиенты существенно подорожали по сравнению с прошлым годом. Больше всего, собственно, икра лососевых рыб - на 18,57 % до 756,97 рубля. Стоимость сливочного масла выросла на 13,57 % до 105 рублей.
Пшеничный хлеб за год прибавил в цене 2,27 % и стоит теперь 27,54 рубля, тогда как ржаной хлеб оценивается на 3,02 % больше (22,86 рубля).
Рост цен коснулся и других популярных закусок – рыбных деликатесов (+5,14 % до 769,91 руб.), сыра (+5,43 % до 143,03 руб.), консервированных огурцов (+1,63 % до 75,5 руб.), сырокопченой колбасы (+1,63 % до 462,6 руб.).
Дороже обойдется и главный новогодний салат «Оливье». В 2017 году он будет стоить на 0,84 % больше (312,68 руб.).
Зато селедка «под шубой» немного подешевеет. Блюдо обойдется россиянам на 1,52 % дешевле (152,61 руб.) за счет того, что почти все ингредиенты, за исключением картофеля и майонеза, за год подешевели.
Ранее о двух новогодних блюдах рассказывала глава Банка России Эльвира Набиуллина. Так, по данным ЦБ, «Оливье» за год подорожал на 1,2 % до 312 рублей. Селедка «под шубой» же, наоборот, подешевела на 0,9 % и стоит чуть больше 150 рублей.
«Но ощущение инфляции у людей гораздо выше, и мы очень хотим добиться доверия населения к нашей политике, что можно распоряжаться семейными деньгами, не думая постоянно о росте цен», – сказала Набиуллина.
Заесть рост цен лимоном
Скорее всего, избежать мыслей о высоких ценниках россиянам не удастся, особенно когда они будут закупаться алкоголем. За год средняя цена на игристое вино выросла на 4,64 % до 240,36 руб. И если резко поднять градус, дела пойдут не сильно лучше: водка выросла в цене на 3,53 % до 301,14 руб. Но есть и хорошие новости: российский коньяк подешевел на 1,07 %. Теперь он стоит 651,35 рубля.
Безалкогольные напитки за год также подорожали. Минеральная вода – на 1,95 % до 31,43 руб., газированная вода - на 3,93 % до 38,84 руб., а фруктовые соки - на 2,53 % до 83,8 руб. Черный байховый чай, кстати, тоже подорожал на 1,14 % до 38,14 руб.
И чтобы заесть горечь от роста цен, россиянам придется, разумеется, тоже заплатить больше. Если конфеты подорожали не сильно (+0,14 % до 294,89 руб.), то торт обойдется уже на 4,66 % дороже (348,52 руб.).
Зато лимоны подешевели на 8 % до 24,73 руб.
При этом на подарки россиянам придется тоже потратиться больше. Больше всего за год подорожали книги (+ 4,91 % до 310,91 руб.) и туалетная вода (+ 4,1 % до 1720,27 руб.). Снижение зафиксировано только по одной популярной позиции - смартфон (-5,53 % до 8989,97 руб.).
Инфляцию попытаются удержать в пределах 4 процентов
Официальная инфляция в России в 2017 году впишется в запланированный на этот год Центробанком таргет 4 % и составит около 3 %. По прогнозам ЦБ, в течение 2018 года инфляция, скорее всего, вернется к 4 %.
«Фокус нашей политики сейчас – это постоянное удержание инфляции вблизи целевого значения 4 % и снижение волатильности инфляции», – сообщила Набиуллина.
По ее словам, это важно, чтобы снизить инфляционные ожидания населения.
Ранее в онлайн-интервью «Газете.Ru» министр экономического развития Максим Орешкин выразил уверенность, что Центробанку удастся удержать инфляцию в пределах 4 %.
«Я уверен, что Центральный банк будет четко следовать своей цели в 4%. И средний уровень инфляции, например, в следующие два года будет ровно 4 %», – сказал он.
Правда, главный экономист «Альфа-банка» Наталья Орлова считает, что риски ускорения инфляции существенные. Замедление инфляции в этом году, по ее мнению, было достаточно непредсказуемым. Существовал ряд факторов (например, продовольственная и плодоовощная дефляция), которые в итоге сыграли на замедление роста цен. В следующем году эти факторы могут работать в обратную сторону.
«4 % – это ориентир Центрального Банк, но он не берет на себя обязательств поддерживать его каждый месяц. В какие-то отдельные месяцы этот ориентир может быть превышен», – отмечает Орлова.
Чтобы встретить 2018 год, семье из четырех человек придется потратить 6 096,12 рубля. В 2016 году средняя российская семья еще могла уложиться в 6 тысяч рублей. 
