Такие популярные туры, как, например, Аркаим, можно разнообразить этническим туризмом.
Село Редутово Чесменского района – яркий пример сохранения и приумножения народных традиций, здесь не первый год продвигают идею этнического туризма, в частности, праздника «Гусиная помощь».
К слову, директор местного дома культуры Альмира Мазитова изготавливает из гусиных горлышек детские погремушки шылтраук, или брязкало. В прошлом году брязкальца Альмиры Аптулловны стали финалистами фестиваля «Уральский сувенир-2017». Многие односельчане приносят мастерице гусиные шейки, чтобы она сделала из них игрушки. Мазитова очищает горлышки, засыпает внутрь крупу, чтобы гремели, и придает им форму колечка.
И вот на днях в Редутово нагрянули шесть региональных туроператоров и съемочная группа одного из областных каналов.
– Так исторически сложилось, что в Чесменском районе в селах очень компактно проживают разные национальности. Например, в поселке Цвиллинга в основном живут казахи, в Беловке – мордва, в Березинском – русские казаки, в Редутово – татары, которые являются потомками переселенцев из Оренбургской области. Мы считаем, что это подходящая зона для развития этнического туризма, когда в семью, хранящую традиции, приезжают гости, пробуют национальные блюда, знакомятся с историей народности, – поясняет пресс-секретарь областного Центра развития туризма Ольга Сукинова. – Как раз во время нашего информационного тура татары из Редутово проводили традиционное зимнее обрядовое мероприятие – заготовка гусей. Во время него мужчины колют гусей и читают молитвы, чтобы было халяльное мясо, а женщины их ощипывают, готовят и тут же накрывают стол, за который приглашают всех родственников, соседей и гостей. Конечно, нас тоже угостили. Было потрясающе вкусно: домашняя сгущенка, пироги, бешбармак. Также в ходе тура мы посетили мечеть и зашли в гости к хранительнице традиций вязания оренбургского платка.
Гости оценили народный праздник, и теперь включат посещение Редутова в тур выходного дня. Кто-то запустит новую программу в течение месяца, кто-то готовит ее к лету. Отметили и удачное расположение Чесменского района – как раз по дороге в Аркаим, к одному из самых популярных туристических маршрутов.
В Центре туризма Челябинской области отметили, что этногастротурами Южного Урала заинтересовались в соседних областях – Тюменской и Свердловской. В планах — подписать с соседями соглашение о сотрудничестве.
Фото: Марина Овчинникова.
Справка «Первого Чесменского»:
«Гусиная помощь» – яркий праздник, в основе которого лежит народный обычай, когда с помощью родни и соседей-односельчан заготавливают на зиму мясо птицы. Это попытка донести до современных и городских жителей примерную суть интереснейшей татарской и башкирской традиции – праздника белых перьев. За 2-3 дня до праздника хозяйка обходила дома родственниц, соседей, подруг, приглашая принять участие в ощипывании и потрошении гусей. Хозяин забивал гусей, женщины ощипывали, девушки мыли гусей в проруби у реки. Весь берег реки был заполнен молодежью, ведь помощь устраивали сразу несколько хозяев. Пели песни любовного, шуточного содержания, происходили соревнования в остроумии между девушками и юношами. Пока приглашенные работали, хозяйка готовила угощения. Ко дню «гусиной помощи» хозяйка пекла свежий хлеб, к чаю подавали мед, сметану, молоко, баурсаки.
Центр развития туризма Челябинской области предложил местным туроператорам обратить внимание на южноуральские деревни, интересные своими ремеслами и национальными традициями.
